飯盒とキャンプ
飯盒といえばキャンプですよね。夏休みの思い出としてキャンプで飯盒を使ってご飯を炊き、カレーを作って食べたという人も多いのではないでしょうか。子どもたちにもあの楽しさを味あわせてやろうと思っても、さて、飯盒でどうやってご飯を炊いたか覚えていますか。普段の食事の用意はできなくても、飯盒炊爨ができるお父さんはカッコイイですよ。是非、チャレンジして家族の思い出を作ってみてはいかがでしょう。失敗したとしても思い出として残ると思いますよ。
ご飯の炊き方
飯盒を開けると皿のようなものがついています。この皿に擦り切れ一杯でお米が２合を計ることができ、外蓋は３合です。４合のお米を一度に炊くことができます。お米を水でとぎ１５分から３０分水につけておきます。水に浸けておいた米と水を入れます。水の量は中についている目盛の下の方が２合で上が４合用です。最初強火で炊き始めます。１０分から１５分で沸騰したら蓋が蒸気であがらないように石や薪で重しをしておきます。蓋の隙間から湯気が少し出るくらいに火を弱くします。湯気が出なくなったら蓋を開け、水分がなくなりご飯に穴が開いていたならば蓋をして１５秒強火にかけます。火からおろし１５分間蒸らしたらおいしいご飯の出来上がりです。蒸らすときに飯盒を逆さにしたり、叩いたりもするようですが、しなくても大丈夫ですよ。
カレー
キャンプといえばカレー、飯盒といえばカレーライスが定番ですよね。もちろん、手作りする余裕のある人は手作りしましょう。手作りする際には家で皮をむいたり切ったりなどの下ごしらえをしていくとゴミは出ないですし、現地では炒めて煮るだけでいいのでいいですよ。しかし、ご飯を炊いてカレーを作るのはちょっと大変ですね。こんな時にはレトルトカレーを利用しちゃいましょう。外で食べるレトルトカレーは一味違ったおいしさですよ。
ご飯以外の使い方
飯盒ってご飯を炊くためだけのものなのでしょうか。兵式飯盒はヨーロッパから入ってきたそうですから、ご飯を炊くために登場したものとは思えませんよね。だったら、何を作っていたのか？ご飯以外の使い方があるのでは？と思ったのです。現在の自衛隊でも装備品に入っているそうですが、ご飯を炊くためのものではなく、お皿やお弁当箱のように使っているようです。もしかしたら当初はそのように使われていたのかもしれませんね。
味噌汁を同時に作る？
飯盒の中に入っているお皿のようなものはご飯を炊くときには外しておくようになっています。しかし、これで味噌汁を作った人のサイトを発見しました。様々な工夫をしてご飯と同時に味噌汁が出来上がったようですが、それは味噌汁とは少し違うもののようです。２合のお米が計れるということは容量が３６０ｃｃですから具を入れると一人分の味噌汁が精いっぱい、二人分は無理かなって感じですよね。やっぱり別に作った方がいいのではないでしょうか。
自宅で使う
キャンプ用に使うだけに飯盒を買うのはもったいないような気がしますね。ご飯を炊くのは何も薪でなくてもいいようですよ。ガスコンロでも炊くことができるようです。ということで、飯盒を自宅でご飯を炊くのに使ってみてはいかがでしょう。やってみると、炊飯ジャーのご飯よりおいしいですよ。